Veranstaltungskalender

Da ist was los bei Staude!

Kochevents, Konzerte, Ausstellungen und vieles mehr...

* Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und pro Person! Der Genussbeitrag beinhaltet in der Regel ein 4-Gänge-Menü inkl. aller Getränke und zusätzlich einer Weinprobe mit 5 Weinen. ** Ohne Getränke.                *** pro Paar.

 

 

Download Kochkurse 2018

 

  2018 
    
16.10.2018 Tirol 2 - Der Gipfel des guten Geschmacks!75-*
  Speckknödel-Salat, Rehmedaillons mit Nusskruste und Kastanienmousse mit gerösteten Zwetschgen: Die Spezialitäten Süd Tirols! 
    
18.10.2018 Thai Küche 269-*
  Die besten thäiländischen Rezepte, zum einfachen Nachkochen. Mit geheimen Tipps und Tricks von Mr. Wen. 
    
23.10.2018 Cape Town69-*
  Reiner Pröhls kulinarische Eindrücke aus der südafrikanischen Trend-Metropole, abgerundet mit Weinen von Paarl bis Franschhoek. 
    
25.10.2018 Gentlemen´s Clubnight 3 - Der Klassiker!85,-*
  Genuss pur vom Whiskey-Aperitif, Whiskey- und Zigarrentasting bis hin zum leckeren Whiskey-Menue. 
    
30.10.2018 Ente gut - alles gut!75-*
  Die Ente steht im Mittelpunkt des Menüs und ihr delikates Fleisch ist ein perfekter, kulinarischer Vorgeschmack auf die Kommende Weihnachtszeit. 
    
01.11.2018 Weihnachten steht vor der Tür 175-*
  Bleiben Sie ganz entspannt, denn mit unserm einfach vorzubereitenden Menü kommt erst gar kein Stress auf. Mit fein abgestimmten Weinen, die auch ein schönes Geschenk sein können. 
    
08.11.2018 Die Gans ist los!75-*
  "Gans" schön was los in der Küche, aber keine Angst vor großem Geflügel. Bis Weihnachten ist genug Zeit mit uns zu üben. 
    
15.11.2018 Griechische Küche 2 - Neu im Programm!69-*
  Leckere Rezepte aus Hellas! Moussaka, Gyros und vieles mehr. Griechische Rezepte sind richtig lecker und erinnern an warme Urlaubstage am Mittelmeer. Genießen Sie auch Gerichte wie Bifteki und Metaxasauce für die Zubereitung daheim. 
    
28.11.2018 Weihnachten steht vor der Tür 2
75-*
  Bleiben Sie ganz entspannt, denn mit unserm einfach vorzubereitenden Menü kommt erst gar kein Stress auf. Mit fein abgestimmten Weinen, die auch ein schönes Geschenk sein können. 
    
    
  2019 
  JANNUAR 
    
17.01.2019 Mallorquinische Frühlingsküche
69,-*
  Kochen und essen, wie im Urlaub! Gambas in scharfer Knoblauchsauce oder Mallorquinische Orangenpizza, Wolfsbarsch mit grüner Mojo - da fühlt man sich doch wie auf der "Insel"!
 
    
22.01.2019 Brasilien79,-*
  Traditionelle Cipirinha als Starter, frische Empanadas als Vorspeise, Rinderfilet am Spieß (Churrasco) und Tonkabohnen-Parfait mit Gewürzkirschen zum Abschluss.
 
    
24.01.2019 Gentlemen´s Clubnight 1 - Der Klassiker!89,-*
  Genuss pur vom Whiskey-Aperitif, Whiskey- und Zigarrentasting bis hin zum leckeren Whiskey-Menue. 
    
29.01.2019 Fingerfood und Antipasti69,-*
  Feine Vorspeisen mal im Glas, mal für die Hand. Wir zeigen die Variationen der kleinen Gaumenkitzler. 
    
  FEBRUAR 
    
13.02.2019 Valentines Cooking 1 - Das perfekte Geschenk!140,-*p. Paar!
  Ein kulinarisches Rendezvous für Paare, welches Appetit auf mehr macht! Vier Gänge mit auf- und anregenden Geschmackserlebnissen. 
    
14.02.2019 Valentines Cooking 1 - Das perfekte Geschenk!140,-*p. Paar!
  Ein kulinarisches Rendezvous für Paare, welches Appetit auf mehr macht! Vier Gänge mit auf- und anregenden Geschmackserlebnissen. 
    
19.02.2019 Tirol - Der Gipfel des guten Geschmacks!75,-*
  Speckknödel-Salat, Rehmedaillons mit Nusskruste und Kastanienmousse mit gerösteten Zwetschgen: Die Spezialitäten Süd Tirols! 
    
21.02.2019 Gentlemen´s Clubnight 2 - Der Klassiker!89,-*
  Genuss pur vom Whiskey-Aperitif, Whiskey- und Zigarrentasting bis hin zum leckeren Whiskey-Menue. 
    
28.02.2019 Street Food
69,-*
  Der Trend passt zum Zeitgeist. Auf dem Markt, auf die Hand! Wir begeistern Sie für schnelles, kreatives Essen, aus qualitativ hochwertigen Zutaten. Von Thaisuppe über Pulled Pork bis hin zu erstklassigen Burgern!
 
    
  MÄRZ 
    
07.03.2019 Tapas Buffet 1
69,-*
  Entdecken Sie die vielfältige Welt der Tapas. Mehr als nur eine spanische Vorspeise mit kleinen raffinierten Köstlichkeiten und den dazu passenden Weinen.
 
    
12.03.2019 Griechische Küche 1
69,-*
  Leckere Rezepte aus Hellas! Moussaka, Gyros und vieles mehr. Griechische Rezepte sind richtig lecker und erinnern an warme Urlaubstage am Mittelmeer. Genießen Sie auch Gerichte wie Bifteki und Metaxasauce für die Zubereitung daheim. 
    
14.03.2019 Sylter Küche
75,-*
  Schleswig-Holstein strahlt heller denn je und die Sterne in den Küchen auf Sylt sowie so! Regionale Küche mit Sylter Royal und Currywurst im Glas, gesellen sich zu Krustentiersuppe, Salzwiesenlamm und Sylter-Rote-Grütze mit Vanille-Eis.
 
    
19.03.2019 Beef Royal - Neue Rezepte!
99,-*
  Meisterstücke für Liebhaber! prime Beef von Creekstone - Dry aged - Iberico! Die Kitchenparty für anspruchsvolle Persönlichkeiten! In diesem Kurs arbeiten wir nur mit Fleisch von Don Carne - nur das Beste Fleisch!
 
    
21.03.2019 Gentlemen´s Clubnight 3 - Der Klassiker!89,-*
  Genuss pur vom Whiskey-Aperitif, Whiskey- und Zigarrentasting bis hin zum leckeren Whiskey-Menue. 
    
26.03.2019 Mediterranes Frühlingserwachen
69,-*
  Von Venedig nach Nizza. Eine Rundreise entlang am Mittelmeer, vorbei an Sizilien, mit Weinen aus den Regionen.
 
    
28.03.2019 Gin & Cook - Neu im Programm!
85,-*
  Kann man ein 4-Gänge Menü mit Gin kombinieren? "Ja natürlich!W, sagt Michael Kolster, unser Mann für hochprozentiges. Die aromenvielfalt ist bei Gin viel höher, als bei anderen Spirituosen. GINsirationen + 4-Gänge und viel Spaß in der Küche.
 
    
  APRIL 
    
04.04.2019 Pasta â la Casa
69,-*
  Die Vielzahl der Pasta-Sorten ist groß! Hausgemacht sind Nudeln besonders lecker! Wir zeigen Ihnen wie SIe den richtigen Nudelteig zubereiten, für Ravioli und Co. Ein 4-Gänge-Menü mit Fisch und Fleisch und natürlich Spaghettieis!
 
    
25.04.2019 Cape Town69-*
  Reiner Pröhls kulinarische Eindrücke aus der südafrikanischen Trend-Metropole, abgerundet mit Weinen von Paarl bis Franschhoek. 
    
  MAI 
    
09.05.2019 Türkische Küche 1 - Neu im Programm!69,-*
  Genießen Sie ein türkisches Festmahl mit einer großen Auswahl an warmen und kalten "Meze", den typisch orientalischen Vorspeisen. Mit Avni Korkut, Olivenöl Produzent aus der Türkei. 
    
16.05.2019 Thai Küche 169,-*
  Die besten thäiländischen Rezepte, zum einfachen Nachkochen. Mit geheimen Tipps und Tricks von Mr. Wen. 
    
23.05.2019 Eine kulinarische Reise durch die Toskana69,-*
  Sonne, Meer, weite Landschaften und guter Wein. Erleben Sie das Gefühl von frischen Zutaten und der duftenden Küche der Toskana. Nicht nur ein Schmaus für den Gaumen, sondern auch noch super gesund.  
    
  JUNI 
    
06.06.2019 Ruck Zuck Küche69,-*
  Schnelle Gerichte mit wenig Aufwand. Hier werden köstliche Gerichte blitzschnell zubereitet und stehen im Handumdrehen auf dem Tisch, mit viel Genuss!  
    
13.06.2019  Gentlemen´s Grillclub - Mit dem Willen zum Grillen! 89,-*
  Heißes vom Grill, mit rauchigem Whiskey.  
    
20.06.2019 Lifestyle Grillclub 175,-*
  Feuer frei! Einfach perfekt grillen lernen. Spaß haben, genießen, mit exquisiten Zutaten!  
    
27.06.2019 Argentinien75,-*
  Der argentinische Lifestyle besteht nicht nur aus Rindersteaks, Tango und Gauchos! Hier lernen Sie die Küche Argentiniens mit ihrer ganzen Vielfalt kennen und genießen.
 
    
  AUGUST 
    
15.08.2019 Lifestyle Grillclub 275,-*
  Feuer frei! Einfach perfekt grillen lernen. Spaß haben, genießen, mit exquisiten Zutaten! 
    
20.08.2019 Tapas Buffet 2
69,-*
  Entdecken Sie die vielfältige Welt der Tapas. Mehr als nur eine spanische Vorspeise mit kleinen raffinierten Köstlichkeiten und den dazu passenden Weinen. 
    
22.08.2019 Das perfekte Steak
79,-*
  Wie gelingt mir das Steak Medium? EIn Problem in vielen Küchen. Wir zeigen wie es geht und auch die passenden Saucen und Dips dazu.
 
    
29.08.2019 Mediterrane Herbstküche69,-*
  Mit Rind und Poularde haben wir ein trendiges Menü für Sie kreiert, mit ebenso tollen Weinen. Maronen, Pilze und Kürbis passen perfekt zur herbstlichen Zeit. 
    
  SEPTEMBER 
    
05.09.2018 After Work Cooking
69,-*
  Abends nach der Arbeit noch schnell etwas Leckeres kochen. Gewusst wie! Bei uns lernen Sie zauberhafte Gerichte in minimaler Zeit zuzubereiten.
 
    
17.09.2019 Burger Deluxe - Neu im Programm!
69,-*
  Der neue Kurs bei uns. ein Burger ist schon lange nicht nur ein Patty, Garnitur und ein Bun. Deiser Kurs zelebriert die gehobene variante des Burgers.
 
    
19.09.2019 Ein Andalusischer Abend
69,-*
  Lassen Sie sich verzaubern von der Vielfalt der andalusischen Küche. Dazu spanische Weine auf der Höhe der Zeit.
 
    
24.09.2019 Italienische Klassiker69,-*
  Bella Italia mit Geschmack! Alleine der Klang dieser Köstlichkeiten lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Entdecken Sie italienische Klassiker von Nord bis Süd. Handgemachte Pasta, geschmorte saftige Gerichte und ein leckeres süßes Dessert. Buon appetito! 
    
26.09.2019 Griechische Küche 269,-*
  Leckere Rezepte aus Hellas! Moussaka, Gyros und vieles mehr. Griechische Rezepte sind richtig lecker und erinnern an warme Urlaubstage am Mittelmeer. Genießen Sie auch Gerichte wie Bifteki und Metaxasauce für die Zubereitung daheim.
 
    
  OKTOBER 
    
22.10.2019 "Wilde Zeiten"75-*
  Reh, Hirsch und Wildschwein stehen bei dieser Kitchenparty im Vordergrund, genau wie die richtigen Gartemperaturen. Mit den Tricks vom Profi, lernen Sie, wie Wildgerichte köstlich, kreativ und zart zubereitet werden. 
    
24.10.2019 Gentlemen´s Clubnight 4 - Der Klassiker!89-*
  Genuss pur vom Whiskey-Aperitif, Whiskey- und Zigarrentasting bis hin zum leckeren Whiskey-Menue. 
    
29.10.2019 Thai Küche 269-*
  Die besten thäiländischen Rezepte, zum einfachen Nachkochen. Mit geheimen Tipps und Tricks von Mr. Wen. 
    
  NOVEMBER 
    
05.11.2019 Ente gut - alles gut!75-*
  Die Ente steht im Mittelpunkt des Menüs und ihr delikates Fleisch ist ein perfekter, kulinarischer Vorgeschmack auf die Kommende Weihnachtszeit. 
    
07.11.2019 Sous Vide
75,-*
  In der Sterneküche nicht mehr wegzudenken! Durch das Garen im Vakuum bleiben Aroma und Fleischsaft erhalten. Kräuter und Gewürze, die dem Beutel beigefügt werden, durchziehen das Gargut so intensiv wie sonst nicht zu errreichen. Wir zaubern mit Fleisch und Fisch ein 4-Gänge-Menü der Spitzenklasse.
 
    
12.11.2019 Türkische Küche 2 - Neu im Programm!69,-*
  Genießen Sie ein türkisches Festmahl mit einer großen Auswahl an warmen und kalten "Meze", den typisch orientalischen Vorspeisen. Mit Avni Korkut, Olivenöl Produzent aus der Türkei. 
    
14.11.2019 Weihnachten steht vor der Tür
75-*
  Bleiben Sie ganz entspannt, denn mit unserm einfach vorzubereitenden Menü kommt erst gar kein Stress auf. Mit fein abgestimmten Weinen, die auch ein schönes Geschenk sein können.
 
    
21.11.2019 Die Gans ist los!
75-*
  "Gans" schön was los in der Küche, aber keine Angst vor großem Geflügel. Bis Weihnachten ist genug Zeit mit uns zu üben.